FLOWPURE®

FLOWPURE® je jedino rješenje na tržištu posebno namijenjeno uklanjanju ostataka pesticida u vinu odobreno od strane OIV-a.  FLOWPURE® je u potpunosti u skladu s LAFFORT®-ovom vizijom za razvoj preciznih enoloških rješenja iz prirode.

• Mikronizirano biljno vlakno, bez glutena, iz organskog uzgoja, proizvedeno prema ekološki prihvatljivom postupku.
• FLOWPURE® sadrži biokemijske sastojke iz stanične stijenke biljke: hemiceluloza, celuloza, lignin, proteini i lipidi.
• Koristi se za vrijeme filtracije vina u svrhu smanjenja ostataka pesticida i okratoksina A.

Pakiranje: 5 kg

MALOBOOST®

Specifičan nutrijent prilagođen posebnim nutritivnim potrebama bakterijama mliječnog vrenja (Oenococcus oeni). Potiče brzi početak i optimalnu kinetiku jabučno-mliječne fermentacije (MLF). Koristi se za:

• Početak i brži završetak MLF.
• Pomaže ponovnom pokretanju kod usporene ili zaustavljene MLF.
• Pomaže kod MLF s teškim uvjetima (niska temperatura i pH, visoki alkohol)

Preporučena doza: 20 - 40 g/hL

Pakiranje: 1 kg

MANNOSPARK®

Specifični manoproteini iz stanične stijenke kvasaca (Patent 2726284).

• Pospješuje kolidnu i stabilnost na tartarate.
• Poboljšava pjenušave karakteristike vina.
• Utječe na veličinu i eleganciju mjehurića.
• Produljava postojanost pjenice na površini vina u čaši.
• Omogućava stvaranje izdašnijeg obruba pjene.

Preporučena doza: 100-200 mL/hL

Pakiranje: 1 i 10 L

LAFASE XL FLOT®

Specifičan enzim za brzu depektinizaciju mošta za flotaciju.

• Tekući pektolitički enzim sa sekundarnom aktivnošću.
• Niska cinamil-esterazna aktivnost kako bi se očuvala kvaliteta mošta.
• Brza flokulacija za optimalno pročišćavanje.

Preporučena doza: 1 - 4 mL/hL.

Pakiranje: 10 L/11.9 kg

VEGEFLOT®

Kombinacija biljnih proteina (patatin i protein iz graška) s visokim kapacitetom flokulacije, pogodno za flotaciju.

• Brza flotacija.
• Prisutnost patatina doprinosi brzom smanjenju rizika oksidacije.
• Bolje iskorištenje mošta (mali postotak taloga).
• Bez alergena, bez animalnog izvora, bez GMO.
• Nema rizik od prekomjernog bistrenja.

Preporučena doza:

• Flotacija 10 - 20 g/hL
• Bijeli i rose moštevi 10 - 40 g/hL.

Pakiranje: 1 i 10 kg

VEGEFINE®

Biljni proteini (patatini) za pročišćavanje mošta i vina.

• Bez alergena, bez animalnih izvora, bez GMO.
• Snažna reaktivnost prema fenolnim spojevima.
• Mala količina taloga nakon sedimentacije.
• Nema rizika od prekomjernog bistrenja.
• Očuvanje aroma.

Preporučena doza:

• Bistrenje bijelog i rose samotoka za prevenciju i tretman oksidacije: 5-30 g/hL.
• Bistrenje preševina (niski tlakovi) radi eliminacije oksidativnih fenolnih spojeva: 10-50 g/hL.

Pakiranje: 1 i 10 kg

REDSTAB®

Otopina Verek gumiarabike i kalijevog poliaspartata za stabilizaciju crnih i rose vina.

Inhibira kristalizaciju i stabilizira tvari boje.

Preporučena doza: 100-200 mL/hL

Pakiranje: 22 kg

TANIN VR SKIN®

Novi proizvod na bazi proantocijanidina iz pokožice grožđa.

• Zbog specifične prirode proizvoda (tanini iz pokožice), TANIN VR SKIN omogućuje:
• Kompenzaciju nedostatka tanina kod grožđa (smanjena fenolna zrelost ili loš omjer tanina i antocijana).
• Stabilizacija boje zbog nastanka kompleksa tanina i antocijana.
• Poboljšano pročišćavanje.
• Utjecaj na strukturu vina i dugotrajnosti na nepcu.

Preporučena doza: 5 - 40 g/hL

Pakiranje: 500 g.

QUERTANIN Q1®

Elagitanini iz srca hrasta lužnjaka i američkog hrasta. Za vinifikaciju crnog, rose i bijelog vina.

• Koristi se kod dozrijevanja radi djelovanja na taninsku strukturu te pridonosi ravnotežu u vinima.
• Regulira redukcijski fenomen tijekom dozrijevanja u bačvama ili mikrooksigenacije.
• Kreira okruženje bogato elagitaninima u korištenim bačvama, identičan onome koji se nalazi u novim bačvama.
• Poboljšava pročišćavanje.

Preporučena doza:

• Očuvanje aromatske svježine u bijelim i rose vinima: 2 – 5 g/hL.
• Dozrijevanje crnih vina: 5-10 g/hL.

Pakiranje: 500 g

NOBILE CHERRY SPICE®

Čips od francuskog hrasta.

• Naglašava osjećaj slatkoće.
• Povećava svježinu i bobičasto voće u vinu.
• Smanjuje percepciju aroma crnog papra i klinčića.
• Smanjuje dojam vegetalnog karaktera.
• Optimizira vrijeme dozrijevanja (rano oslobađanje).

Veličina fragmenata: 7 – 15 mm; vrijeme kontakta: 6 – 8 tjedana.

Doza: 0.5 – 6 g/L.