OENOTANNIN STABRED

Mješavina tanina grožđa i tanina iz sjemenki kestena. Tanin brzo reagira s polifenolima, čuva i stabilizira boju.

Može koristiti za taloženje dijela nestabilnih proteina.

Pakiranje: 500 g

Preporučena doza: 10 do 30 g/hL

Pregledaj PDF

OENOTANNIN Fraîcheur

Kompleks tanina posebno formuliran za poboljšanje i očuvanje aromatske svježine bijelih i ružičastih vina tijekom vremena. Kombinacija galotanina, elagitanina i kondenziranih tanina ograničava oksidaciju vina konzumirajući otopljeni kisik, a održava svježinu smanjenjem redoksa. OENOTANNIN FRAÎCHEUR može se koristiti na svim vrstama zrelih vina ili prije punjenja u boce.

Pakiranje: 250 g

Preporučena doza: 1 do 5 g/hL

Pregledaj PDF